Fänkålssallad
En frisk och smakrik fänkålssallad med apelsin, taggiasca-oliver och en mild chilistänk.
4 personer
Gör så här
Skiva fänkålen fint, gärna med mandolin.
Filéa apelsinerna. Lägg allt på ett stort fat och häll över olivoljan och aceto bianco.
Blanda väl. Avsluta med att sprida över taggiascaoliver, peperoncino och salt.
Njut som förrätt eller som side-sallad
Det här behöver du
- 1 liten fänkål
- 2 apelsiner
- 1 näve taggiasca oliver
- 1 färsk chili, italiensk peperoncino
- 3 msk Gridelli olivolja San mauro
- 2 msk Gridelli Aceto bianco
