Italiensk chokladkaka med olivolja och nocciola
En saftig italiensk chokladkaka med olivolja och hasselnötskräm – serveras med mascarponegrädde och hallon för en ljuvlig avslutning på middagen.
8 personer
Gör så här
Klä en springform ca 24 cm med bakplåtspapper på botten.
Vispa ägg och socker för hand.
Smält smöret och låt svalna något. Tillsätt smöret och olivoljan i buken med ägg socker.
Blanda nu även i de torra ingredienserna förutom saltet.
Strö saltet ovanpå smeten och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter i 175 grader.
Vispa under tiden grädde och mascarpone.
När kakan är klar, låt den svalna lite och bred sedan på ca 100 g Crema alla Nocciola.
Servera med hallon och grädde/mascarpone.
Njut med en god espresso!
Det här behöver du
- 50 g smör
- 0,5 dl olivolja San Mauro
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2,5 dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 100g Gridelli Crema alla Nocciola
- En nypa flingsalt
- 2 dl grädde
- 100 g mascarpone
- Färska eller frysta hallon
