En imponerande sallad för sommarens hetaste dagar. Saftig vattenmelon och tomater möter krämig burrataost i denna enkla men eleganta komponerade sallad.
Ingredienser (4 serveringar)
- En stor bit vattenmelon
- 2 stora solmogna tomater
- 2 st burrata- bollar
- Gridelli olivolja Rimini
- Gridelli atceto bianco
- salt och peppar
Instruktioner
- Dela melon och tomater och lägg på stort fat.
- Ringla över Rimini olivolja och aceto bianco.
- Salta och peppra och blanda försiktigt med händerna.
- Lägg på burdatan och droppa lite Rimini olivolja över burratan och strö över en gnutta salt.
- Garnera eventuellt med små rädisor.
